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美食界速食大战打响,外卖or方便面你最爱哪个

admin
03.28 19:41:57

美食界速食大战打响,外卖or方便面你最爱哪个

现在大多数人的生活都离不开外卖,一到饭点,满大街都是外卖小哥的身影,不过在外卖行业这么快速崛起的同时,速食界的另一个行业却在急速的衰退,那就是曾经陪伴了橘子君无数个夜晚的方便面,有数据显示,从2013年开始,方便面销量连续下跌,短短三年就锐减了80亿包,下滑速度相当惊人,而且许多方便面都难逃这种命运。

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图片来自:卡行者

方便面市场迎来大风暴

最近两三年,因为外卖,统一方便面的销售遇冷,去年还传出了「统一将退出方便面市场」的消息,各种“未来你可能吃不到老坛酸菜面了”这样的标题满天飞,虽然最后发现只是误会一场,但是确实引起了不少网友们的恐慌。

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图片来自:sssmian

面对强大的竞争市场,不只是统一,其实所有方便面都逐渐受到冷落,遭遇危机,有的方便面经销商透露,一箱24包的康师傅袋装面,从康师傅厂家以46.5元~47.5元拿货,到商场、超市卖场的终端销售,中间一包方便面的盈利只有4毛钱,现在销量又上不去,不仅不赚钱,有时还会赔钱,方便面市场一直就只依靠薄利多销,其实早在前几年,就应该有危机意识,想好应对策略了。

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图片来自:HarkHark

外卖到了巅峰时刻

以前如果你夜里在寝室拿出一包方便面,大家都会向你投去羡慕的眼光,但是现在用手机点几下就能有一顿丰盛的饭菜摆在你面前,选择方便面的人自然而然的就少了,外卖产业能到现在这么巅峰的时刻,相当一大部分功劳都归功于互联网的发展,并以此形成了产业的竞争优势。

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图片来自:thguohuo

虽然方便面也有很多口味可以选择,价格也便宜,但是质量毕竟和外卖比不了,调料包里的牛肉粒比不上真正的牛肉来的美味,脱水蔬菜也没外卖的炒菜新鲜口感好,所以这么大的差距足以弥补外卖价格上的缺陷,而且随着大家生活水平的提高,外卖的优势更能凸显出来。

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图片来自:Goody25

差距不能消失,但能缩小

两者的差距已经这么明显,方便面商家们肯定不会再一成不变,薄利多销的方式显然已经过时了,而且橘子君发现相比于1.5元的无名方便面,反而5、6块钱的汤达人销量会更高更好,所以方便面提高食物品质是一个不错的发展方向。

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图片来自:Campaign

根据最近的公开报道显示,康师傅除了传统的红烧牛肉面布局以外,还进行了泡面多重口味的研发,其研发种类多达260余种,康师傅还和航天基金会有合作,要做可以在太空吃的泡面,统一前段时间也推出了“生活面”的概念,做出了坚持用原汤精华,不再用脱水蔬菜等承诺,这些例子就体现出面对着外卖产业的竞争,泡面企业已经在不断自我进行,不断自我革新。

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图片来自:TB

其实不管面临多大的危机,方便面对于现在的社会市场需求还是很大的,它的方便性和快捷性包括性价比都很高,再注重食品安全的巩固,方便面也能打一场漂亮的翻身仗。

最后一句:

你们更爱吃哪个?

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